食育は大人になっても変わりません。
不定期ですが、大人（職員）向けに様々な食に触れる機会を設けています。
先日は 関東の伝統に触れよう！ という事で、江戸前寿司の技術の一つ「細工寿司」、
千葉房総地方の郷土料理「太巻き寿司」の技術から発展した飾り巻きずし作り体験をしました。
巻いたのは「桃の花」「たんぽぽ」「くまさん」の３種。
↓ 巻きあがりを考え真剣です。
↓ ちゃんと形になっているかわくわく♪
出来上がり～！可愛く出来ました♪
使う機会も減ってきている、
日本発祥で発展した調理道具「巻き簾（まきす）」を
使ってみる良い機会にもなりました。
